Estas lulas com chouriço são o desenrasca perfeito para dias com pouco tempo!
Por vezes não há grande tempo para cozinhar, e muitas vezes acabamos por comer sempre a mesma coisa, e por isso decidi dar asas à imaginação e saíram estas lulas com chouriço.
Estas lulas com chouriço e batata doce, são uma óptima maneira de quebrar a rotina gastronómica! É um misto de terra e mar perfeito para qualquer ocasião.
Ora vejam a receita!
Ingredientes:
- 400gr de lulas congeladas limpas
- 1 chouriço
- 1 batata doce grande
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 2 c. sopa de polpa de tomate
- vinho branco qb
- azeite qb
- sal qb
- pimenta qb
- salsa picada
Preparação da receita:
Começar por cozer a batata doce cortada aos cubos.
Fazer um refogado com o azeite, alho e 1 folha de louro. Juntar o chouriço para ganhar sabor. Adicionar a polpa de tomate e o vinho e deixar cozinhar uns minutos. Colocar as lulas e cozinhar cerca de 10 minutos em lume brando. Colocar por fim as batatas doces, temperar com sal e pimenta e envolver tudo. Polvilhar com salsa e servir!
Os chouriços foram oferta da SEL – Salsicharia Estremocense.
